• Lunes: Chaque
• Martes: Chairo
• Miércoles: Chochoca
• Jueves:  Chuño
• Viernes: Chupe de viernes
• Sábado: Timpusca

  Estos platos se pueden degustar en las famosas picanterías arequipeñas.

Comer en Arequipa: Platos típicos

La también conocida como ciudad blanca es conocida por sus picanterías, se trata de restaurantes que ofrecen comida tradicional arequipeña y desde 2014 son Patrimonio Cultural de la Nación. 

En las picanterías se ofrecen menús de almuerzo compuestos por un el chupe (sopa) del día que te comentaba anteriormente y un segundo. A parte del menú del día también ofrecen los platos típicos de la cocina arequipeña.  Estos son algunos de los platos locales que te recomiendo probar: 

• Ocopa: Se trata de un plato frío de patata cocida servida con una salsa de ají. Este plato se parece mucho a las papas a la huancaína común en el resto del territorio peruano. 
• Soltero de queso: Uno de los pocos platos ligeros que encontrarás y que me recuerda a la cocina mediterránea. Es un deliciosa ensalada de verduras, vegetales frescos, aceitunas y queso. 
• Rocoto relleno: El rocoto es un tipo de ají (pimiento picante) grande que se rellena de una mezcla de carne, crema y nueces y se tapa con una loncha de queso. Debido a la forma en la que se cocina pierde parte del picante, pero no todo y le deja un sabor delicioso. Posiblemente mi plato arequipeño favorito. 
• Chupe de camarones: Una de los chupes más famosos del Perú. Se trata de una famosa sopa a base de camarones. El marisco se suele poner malo mucho antes que la carne, para evitar problemas estomacales te recomiendo probar este plato en restaurantes confiables donde usen ingredientes frescos. Lo digo por experiencia propia. 
• Cuy chactado: De nuevo hablando de gastronomía peruana no podíamos dejarnos al cuy. El cuy chactado se prepara friendo el cuy hasta que queda muy crujiente y se sirve acompañado de choclo y papas. 
• Adobo arequipeño: El adobo es un plato pesado peruano que se prepara diferente en cada región. Al igual que el adobo cusqueño, el arequipeño también es un desayuno típico en la ciudad. 
• Chicha de guiñapo: Este tipo de chicha se diferencia de la chicha morada porque se utiliza un maíz especial que crece en la región de Arequipa y se deja fermentar unos días para conseguir una ligera cantidad de alcohol. La graduación de esta bebida ronda el 2-3%. 

• Kola Escocesa: Arequipa tiene un refresco propio que compite con la famosa Inca Kola peruana. Esta bebida se produce cerca de la ciudad de Arequipa y a pesar de ser muy consumida aquí es difícil de encontrar en otras regiones.  
• Queso helado: El queso helado es un tipo de helado artesanal que se inventó en Arequipa. A pesar de su nombre no contiene queso. Sus ingredientes son coco, leche condensada y huevo y la forma de preparación es realmente curiosa, puedes verlo en directo en el segundo piso del Mercado de San Camilo.

Comer en Arequipa: Mejores restaurantes

Chicha por Gastón Acurio

Si vamos a hablar de los mejores lugares para comer en Arequipa tenemos que empezar nombrando el restaurante Chicha del famosísimo chef peruano Gastón Acurio. 

Se encuentra justo delante del mayor atractivo turístico de la ciudad, el Monasterio de Santa Catalina. 

En este magnífico restaurante puedes elegir entre probar comida arequipeña tradicional o bien platos de especialidad. Cenar aquí me parece una opción ideal para terminar el día tras haber hecho alguna de las excursiones más famosas desde Arequipa o como celebración al terminar una ruta por el Cañón del Colca. 

En los restaurantes famosos suele ser necesario tener reserva así que te recomiendo hacerlo con tiempo. 

La Trattoria del Monasterio

Si el restaurante Chicha ya parecía tener una ubicación privilegiada frente al famoso Monasterio de Santa Catalina la Trattoria del Monasterio se lleva el premio ya que se encuentra dentro del mismísimo monasterio. Aunque aquí no hay «pelea» por la mejor ubicación ya que este restaurante también pertenece a Gastón Acurio. 

Por el nombre del restaurante te puedes hacer una idea del menú ofrecido, una fusión de la tradicional cocina italiana con la cocina arequipeña. Solo en pensar en comida italiana y peruana en un mismo plato se me hace la boca agua. 

A parte de cocina fusión también puedes encontrar platos y postres tradicionales como el chupe de camarones o el queso helado. 

Zig Zag

Este restaurante situado en una casona colonial típica en la Plaza San Francisco es famoso por sus carnes a la piedra volcánica.  Arequipa es una ciudad rodeada de altísimos volcanes como el Misti, el Chachani y el Picchu Picchu. 

En honor a estos volcanes la cocina del Zig Zag utiliza piedras volcánicas para cocinar una amplia variedad de carnes.  Si aún no lo has hecho puede ser una buena ocasión para probar la carne de alpaca. 

Otra de las especialidades de este lugar son platos fusión entre la gastronomía de los Alpes con los mejores ingredientes peruanos.

Comer en Arequipa para veganos: El Buda Profano

En la calle peatonal de San Francisco se encuentra un restaurante de sushi con un divertido nombre. El Buda Profano es un restaurante de sushi vegano que ofrece un menú degustación de altísima calidad por un precio muy competitivo. 

Comer en este restaurante es una genial experiencia tanto si eres vegano como si no lo eres. Comer sushi quizás no es lo que esperabas hacer en Arequipa pero poca gente se va arrepentida de este lugar. 

La Nueva Palomino

No podemos hablar de los mejores restaurantes de Arequipa y no mencionar alguna de sus picanterías, sinónimo de generosos platos arequipeños de calidad. 

La Nueva Palomino es una famosa y concurrida picantería situada en el barrio de Yanahuara, que tiene unas vistas espectaculares al volcán Misti y que podría confundirse con un barrio tradicional andaluz. 

Esta picantería tiene una decoración rústica y la particularidad de que puedes elegir entre una ración normal o una ración generosa. 

Comer en Arequipa barato

Ahora vamos a por nuestra especialidad, encontrar restaurantes para comer en Arequipa baratos y de buena calidad. Hay muchísimos restaurantes económicos repartidos por la ciudad e incluso algunos en las zonas más turísticas. En Arequipa grabamos un reto que se hizo viral en nuestro Tiktok que consistía en comer durante un día con tan solo 20 soles. La mejor muestra de que comer en Arequipa con poco prespuesto es posible. 

Picantería La Capitana

Cerca de la Avenida Ejercito se encuentran muchas de las mejores picanterías de Arequipa. Nosotros visitamos La Capitana y sin duda fue una decisión acertada ya que cumplía con todo lo que podíamos esperar de este tipo de restaurantes. 

Los platos son bastante económicos a la vez que generosos, la carta está repleta de los platos típicos de la región y pidas él que pidas está delicioso. Como no la mejor forma de acompañar su comida es con una cerveza Arequipeña o chicha de guiñapo. 

La Capitana recibe muchísimos comensales a diario así que es mejor reservar mesa, pero si esperas en su puerta siempre acaban encontrando un hueco para ti, aunque podría tocarte compartir mesa. Una buena oportunidad de conocer a alguien autóctono con el que conversar.

Nosotros probamos el doble, el pastel de papa y nos quedamos con las ganas de probar su famoso rocoto relleno pero ya no quedaba. 

Mejor mercado para comer en Arequipa: Mercado de San Camilo

El Mercado de San Camilo es el más famoso y visitado de la ciudad. Como en casi todos los mercados peruanos aquí podrás encontrar la comida local más típica por precios bastante bajos. También es un buen lugar para comprar fruta, queso o souvenirs. 

En el primer piso hay una pequeña zona de restaurantes pero donde de verdad encontrarás muchas opciones es en el segundo piso. En este piso también puedes conseguir el famoso queso helado que prepararán delante tuyo si lo compras y sabe a gloria mezclado con canela, no enserio, esta muy rico y aquí venden el mejor de toda Arequipa.

Vegano barato para comer en Arequipa: Prana Vegan Club

A unos 5 minutos de la Plaza de Armas, en la calle Ugarte, se sitúa este económico restaurante vegano que se convirtió en uno de nuestros favoritos para comer en Arequipa. 

El menú es muy barato y el precio varía ligeramente dependiendo del fondo que elijas. Incluye un pequeño buffet de ensalada (solo por esto ya valía la pena), primero, segundo o fondo y bebida. 

Fuimos varios días eligiendo platos completamente distintos y todos ellos nos gustaron mucho. Además puedes elegir comer en el interior, en su balcón o en una fresca terraza. Si eres amante de la cerveza artesana este también es tu lugar, tienen una carta sorprendentemente amplia. 

Calle Puente Grau

En el norte de la ciudad, no muy lejos del Monasterio de Santa Catalina, se encuentra esta calle abarrotada de restaurantes baratos. 

En ellos puedes encontrar platos sencillos peruanos y algunos platos típicos arequipeños, pero tendrás que ir temprano ya que los mejores son muy demandados y se terminan rápido. Lo bueno es que al haber tantos restaurantes en tan poco metros podrás encontrar uno que ofrezca lo que te apetece.

Calle Puente Bolognesi

Esta calle se encuentra junto a la Plaza de Armas y también tiene muchos restaurantes económicos variados. Es una muy buena opción si te encuentras en pleno centro de Arequipa en la hora del almuerzo.

A lo largo de esta calle hay varios restaurantes chifas (comida china) y pollerías. El pollo no se encuentra entre la lista de platos tradicionales pero no hay pueblo o ciudad de Perú sin una pollería, así que tras nuestros 2 meses recorriendo el país y encontrándolo en todos lados lo consideramos comida típica. El cuarto de pollo con patatas y agüadito (sopa de menudillos) cuesta alrededor de 16 soles y el pollo entero 40. 

Comer en Arequipa: Dónde desayunar

Calle Jerusalén 517

A tan solo unos pocos minutos caminando desde la Plaza de Armas llegarás a este pequeñito local especializado en desayunos muy económicos.

Nosotros comprábamos 2 sandwiches acompañado de un mate de coca para evitar el mal de altura. Los sandwiches cuestan 1 sol excepto el de pollo que cuesta 3,5 soles y el de lechón que cuesta 6. En cuanto a bebidas los mates también cuestan 1 sol, el café 3 y el jugo 4 o 6 dependiendo de si lo quieres con agua o con leche.

Mercado de San Camilo

Es posible que ya sepas que nuestro desayuno favorito es el jugo recién preparado y para ello las juguerías del  mercado de San Camilo son un auténtico paraíso, fruta fresca con la que preparan deliciosos jugos. Pagando un jugo pueden desayunar dos personas ya que te van rellenando el vaso hasta terminar el litro de jugo que acaban de preparar solamente para ti. 

Los jugos se pueden preparar con base de agua, zumo de naranja o leche. Si crees que tu estómago no está listo o no confías mucho en el agua utilizada te recomiendo pedir jugos con base de leche, queda realmente cremoso y bueno. 

El jugo es bastante contundente, pero si te gusta desayunar algo sólido puedes acompañarlo con algún dulce o un pequeño bocadillo que también venden en el mercado.

Eco brunch

Comer en Arequipa no se limita a platos tradicionales, si te apetece probar algo más internacional y muy fotogénico este es tu lugar. Situado a tan solo unos pasos del Monasterio de Santa Catalina puedes encontrar este restaurante especializado en tortitas, gofres y boles de yogurt con fruta, aunque ellos le llaman waffles y pancakes, no olvidemos que es un local de «brunch». Lo bueno de los brunch es que las raciones son generosas y puedes estar seguro de que no pasarás hambre durante lo que quede de mañana. 

Desayuno fuerte

Ya te he hablado del famoso adobo arequipeño, si quieres matar el hambre de todo el día puedes animarte a probar este típico plato. 

Para encontrarlo deberás dirigirte a alguna picantería, muchas suelen tenerlo todas las mañanas aunque si quieres asegurar la jugada deberías buscarlo un domingo, el día típico en el que todos los arequipeños de buen comer desayunan este contundente adobo. 

Comer en Arequipa: Dónde tomar algo

La ciudad blanca está llena de miradores y modernos bares que cobran vida por la noche. Vamos a nombrarte algunos de los mejores bares y terrazas en las que tomar un pisco o una cerveza. La mayoría de turistas se limitan a quedarse en la Plaza de Armas, que es un lugar estupendo, pero aquí te traigo también otras opciones. 

Claustro la Compañía

A tan solo unos pasos de la Plaza de Armas encontrarás este claustro colonial. Se caracteriza, al igual que el resto de la ciudad, por sus paredes blancas construidas con sillar. 

La visita a este claustro es bastante típica y recomendada para cualquier turista pero lo que pocos saben es que disponen de una terraza interior donde puedes comer algo o tomar una copa de vino peruano, una cerveza o un pisco. Sin duda un lugar muy especial donde degustar estas bebidas típicas.

Bares de la Plaza de Armas

En los laterales de la Plaza de Armas hay muchísimos bares con terrazas en su azotea para disfrutar de una visita distinta de la Plaza y a la magnifica Catedral. Pero las vistas no se limitan a enormes edificios, detrás de estos hay aún más enormes volcanes, en concreto desde estas terrazas podrás ver perfectamente el volcán Misti y el Chachani. 

Hay muchas opciones distintas pero si yo fuera tu me decantaría por ir a ver la puesta de sol en los bares del lado izquierdo de la Plaza de Armas si miras hacia la Catedral. La diferencia es que desde este lado verás mejor el Misti de color anaranjado que se situará justo encima de la Catedral y tendrás una foto perfecta. En cambio si optas por el lado derecho verás mejor la puesta de sol pero te perderás los volcanes. La decisión es tuya. 

Una cosa a tener en cuenta es que las mesas de las terrazas están muy cotizadas para la puesta de sol, deberías ir al menos 1 hora antes y hacer tiempo tomando algo. La terraza del bar Waya Lookout fue el lugar elegido para nuestro primer contacto con el pisco. 

Esperamos que nuestra guía sobre comer en Arequipa te haya sido de utilidad para organizar tu viaje. Si tienes alguna duda escríbenos y te la resolveremos encantados. Si te apetece saber más sobre nuestro paso por Perú puedes leer otros de nuestros posts o ver nuestras stories destacadas en Instagram.
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