PLATOS TÍPICOS DE PARACAS

 Algunos de los platos típicos marinos que vas a encontrar aquí son:

• Ceviche: Pescado y/o marisco crudo preparado con limón, cebolla y ají.
• Jalea: Mezcla de pescados y mariscos rebozados.
• Parihuela: Sopa de pescado y marisco peruana.
• Tiradito: Pescado crudo cortado en trozos más grandes que el ceviche y preparado con una salsa picante y ligeramente acida.
• Arroz con marisco: Arroz cocinado con diversos pescados y mariscos, pero no, el sabor no se acerca a una paella.  

Otros platos típicos de la región que no llevan pescado y podrás encontrar con facilidad son:

• Carapulcra: Una especie de estofado de carne y patata de la zona.
• Pallares: Alubias blancas que suelen acompañar alguna carne.
• Morusa: Puré de pallares, también se sirve de acompañamiento.

Ahora que conoces que platos típicos peruanos puedes comer en este pequeño pueblo costero situado junto a la Reserva Nacional de Paracas te voy a recomendar donde comerlos.

Al final del paseo marítimo conocido como Malecon el Chaco encontrarás multitud de restaurantes. Están situados uno al lado del otro que ofrecen gran variedad de platos a base de pescado y marisco. Todos estos restaurantes disponen de los platos típicos peruanos que mencionaba anteriormente a buen precio, es otra opción para comer barato en Paracas.

En la mayoría de restaurantes de esta zona podrás optar por elegir platos a la carta o por el conocido como menú marino que, como su nombre indica, se compone de múltiples platos con pescados o mariscos. El precio de estos menús oscila entre 20 y 30 soles y creemos que todos ellos tienen una calidad de producto similar. Incluso vimos platos salir de algunas cocinas y dirigirse a mesas de otros restaurantes, en un pueblo tan pequeño todo queda en familia.

Si te dirijes a la calle Alameda Alan Garcia Perez o en el inicio de la calle C7 encontrarás los restaurantes más económicos donde comer barato en Paracas. Los menús criollos rondan los 12-15 soles aunque los platos de estos menús normalmente no llevan pescado y son los mismos que se suelen encontrar en el resto del país. No obstante, casi todos ellos también ofrecen menú marino por unos 25 soles. 

MÁS RESTAURANTES EN PARACAS

El restaurante Pukasoncco se encuentra algo apartado del malecón, pero es uno de los mejores restaurantes del pueblo. En su carta encontrarás todo tipo de platos típicos peruanos, no solo aquellos a base de pescados. Si no eres muy aficionado al pescado crudo o ya estás cansado del ceviche aquí podrás deleitarte con otro tipo de cocina.

Si ya llevas un par de días en Paracas y estás harto de pescado en la Pizzeria Venecia podrás encontrar deliciosas pizzas bastante grandes hechas en horno de leña a partir de 30 soles. Además, el restaurante dispone de vistas directas a la playa.

POSTRE PARA REFRESCARTE EN PARACAS

Si ya has comido y te apetece un refrescante postre o simplemente te apetece tomar algo dulce mientras paseas junto al mar puedes buscar el local Cocomango. Aquí venden exquisitas cremoladas por 9 soles y podrás mezclar 2 sabores. La cremolada es zumo de fruta congelado que posteriormente machacan y te sirven en un vaso, se parece a un granizado pero con un sabor mucho más intenso.