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Qué ver y hacer en Sucre | Mejores lugares en la capital de Bolivia
¿Estás pensando si añadir la capital a tu itinerario por Bolivia? Pues quédate que te contamos qué ver en Sucre, para nosotros la ciudad más bonita de Bolivia. Te avanzamos que su centro fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO gracias a su arquitectura colonial, fachadas blancas impolutas, balcones de madera y calles empedradas que te teletransportan a finales del siglo XVIII.
En este artículo te contamos qué ver y hacer en Sucre, dónde comer, mejores zonas para alojarte y otros consejos para disfrutar de la gran ciudad boliviana llena de tranquilidad tan diferente a La Paz.
- Historia de Sucre, ¿Por qué es la capital?
- Cómo llegar a Sucre
- Dónde alojarse en Sucre
- Mejores lugares qué ver en Sucre y alrededores
- Subir a la azotea del Convento de San Felipe Neri
- Entrar a la Casa de la Libertad, el edificio más importante que ver en Sucre
- Entrar al patio de la Universidad San Francisco Xavier
- Perderse (y comer) en el Mercado Central
- Huellas de Dinosaurio, lo más curioso que ver en Sucre
- Probar las chocolaterías de Sucre
- Subir al mirador de La Recoleta
- Disfrutar de la alta cocina a un precio económico
- Pasear hasta la Plaza de Armas 25 de Mayo
- Conocer el Parque Simón Bolívar
- Dónde comer en Sucre
Historia de Sucre, ¿Por qué es la capital?
Fundada en 1538 por los españoles con el nombre de La Plata, fue uno de los centros coloniales más importantes del Alto Perú gracias a su riqueza minera. En 1825 en Sucre se firmó el acta de la independencia de Bolivia, y por eso se la conoce como la cuna de la independencia. El cambio de nombre de la ciudad a Sucre ocurrió en 1839, en honor a Antonio José de Sucre, uno de los héroes de la independencia de Bolivia y primer presidente del país. Aunque hoy la sede del gobierno está en La Paz, Sucre sigue siendo la capital constitucional del país y la sede del Tribunal Supremo de Justicia.
Cómo llegar a Sucre
La forma más común y económica de llegar a Sucre desde cualquier otra parte de Bolivia es por tierra. Existe un pequeño aeropuerto llamado Alcantarí, pero solo tiene vuelos nacionales, con poca frecuencia y bastante caros.
Cómo llegar a a Sucre desde La Paz
El trayecto entre las dos capitales bolivanas es muy concurrido y muchas empresas de autobuses ofrecen el trayecto. Habitualmente se hace en horario nocturno y tiene una duración aproximada de 11 horas. El precio del billete varía según la compañía y si es bus cama o semicama, suele ser entre 100 y 180 bolivianos.
Cómo llegar a Sucre desde Samaipata
Samaipata es un pueblo muy turístico en las inmediaciones de Santa Cruz por lo que mucha gente lo visita uno o dos días antes de ir a Sucre. Muchos autobuses que van de Santa Cruz a Sucre hacen una parada en la Estación de Servicio de Samaipata para recoger pasajeros. El pasaje cuesta unos 100 bolivianos y el trayecto son unas 10 horas.
Cómo llegar a Sucre desde Potosí
Potosí es la ciudad más cercana a Sucre y la carretera que las une es un trayecto muy habitual para distintas empresas de autobuses. El trayecto dura 4 horas y cuesta de 20 a 30 bolivianos.
Cómo llegar a Sucre desde Santa Cruz
Santa Cruz de la Sierra es la ciudad más importante del oriente boliviano y muchas empresas de transporte conectan la ciudad con Sucre. El trayecto dura unas 13 horas y el billete cuesta entre 100 y 250 bolivianos.
Dónde alojarse en Sucre
Sucre es una ciudad ideal para pasar un par de días y disfrutarla con calma. Hay opciones de alojamiento para todos los gustos y bolsillos, especialmente en la zona del centro histórico. Alojarse en esa zona es la mejor decisión porque te permitirá moverte a pie y tener cerca todos los lugares de interés de los que hablaremos en este artículo. A continuación puedes ver algunas recomendaciones de alojamiento en Sucre:
| Hotel | Precio | Ventajas | Nota | Más información |
|---|---|---|---|---|
| Casa Isabella | 22-25€ | Desayuno | 9.1/10 | Ver hotel |
| Cittadella Hostal | 25€ | Centro de la ciudad | 8.1/10 | Ver hotel |
| Hospedaje Sarabia | 35€ | Desayuno | 9.5/10 | Ver hotel |
| San Juan Suites | 50-60€ | Ubicación y desayuno | 9.3/10 | Ver hotel |
| El Jardín De Su Merced | 45-55€ | Jardín y desayuno | 9.4/10 | Ver hotel |
Mejores lugares qué ver en Sucre y alrededores
Sucre está repleta de edificios históricos, reflejo de su pasado colonial y su importancia en la historia de Bolivia. Perderte paseando por sus calles blancas es muy recomendable, irás descubriendo muchas iglesias centenarias, conventos, museos y parques. La mayoría de sus principales atractivos se encuentran a poca distancia entre si, lo que hace que recorrerla sea muy fácil. En uno o dos días puedas conocer los puntos más interesantes del centro de la ciudad y también algunos lugares de los alrededores.
Subir a la azotea del Convento de San Felipe Neri
Comenzamos recomendando la que fue nuestra última visita turística en Sucre, que también es la que más nos sorprendió. El convento de San Felipe Neri actualmente alberga una escuela salesiana, pero cuando terminan las clases se permite el acceso para que todos podamos disfrutar de esta joya que esconde las calles de Sucre.
Desde el exterior el convento no llama especialmente la atención, pero una vez entras te encuentras de cara con su espectacular patio. Y mejora aún más cuando subes a su terraza, desde donde tienes perspectiva a todo el edificio mientras caminas por su tejado, y también a todo el centro de Sucre y las montañas que rodean la ciudad.
Entrar a la Casa de la Libertad, el edificio más importante que ver en Sucre
La Casa de la Libertad es uno de los edificios históricos más importantes de Sucre y uno de los más simbólicos de toda Bolivia. Aquí, el 6 de agosto de 1825, se firmó el Acta de Independencia del país, por lo que se considera el punto de origen de la nación boliviana. El edificio era parte de un antiguo convento jesuita y hoy en día es un museo.
El acceso incluye una vista guiada de una hora en la que irás viendo las diferentes salas con retratos, documentos y la sala donde se proclamó la república. Además de su importancia histórica se encuentra en el corazón de Sucre, en la Plaza de Armas 25 de Mayo.
Entrar al patio de la Universidad San Francisco Xavier
En la parte trasera de la Casa de la Libertad se encuentra la Universidad de San Francisco Xavier. De hecho, el edificio de Casa de la Libertad pertenecía antiguamente a la universidad, la cual fue tan importante durante siglos a nivel nacional que su patio interior aparece en el billete de 100 bolivianos. Desde el patio puedes acceder también a su histórica biblioteca, que puedes recorrer acompañado de un apasionado y culto bibliotecario a cargo de la colección, no tiene mucho que ver, pero el señor nos pareció un auténtico amor, así que no dejes de entrar unos minutos.
Perderse (y comer) en el Mercado Central
Otro de los lugares interesantes que ver en Sucre es el Mercado Central. Para nosotros los mercados siempre son una visita imprescindible porque sentimos que te permiten sumergirte en la vida más cotidiana de la ciudad, descubrir productos locales y probar algún plato típico.
El Mercado Central se encuentra en el mismo centro histórico así que podrás llegar paseando. El mejor momento para ir es por la mañana para aprovechar a tomare un zumo recién exprimido en su patio. Vas a alucinar de la cantidad de frutas y verduras que hay para elegir, además ¡son súper económicos! Por supuesto, también es muy buena sitio para desayunar o comer platos locales a muy buen precio, vas a encontrar sopas bien cargadas de las que te llenan de energía por menos de dos o tres euros.
Huellas de Dinosaurio, lo más curioso que ver en Sucre
Antes de empezar a leer sobre Sucre no teníamos ni idea que uno de los mayores yacimientos de huellas de dinosaurios del mundo se encontraba en Bolivia, concretamente a escasos kilómetros del centro de Sucre, ¡así que pos supuesto no podíamos dejar de ir! Y tu tampoco deberías perderte el Parque Cretácico de Cal Orck’o y sus más de 12.000 huellas de dinosaurio fosilizadas. Sí, has leído bien, este yacimiento paleontológico tiene una barbaridad de huellas y lo mejor es que lo puedes ver desde súper cerca si tu visita coincide con los tours.
Las huellas se encuentran en una pared de piedra caliza de 70 metros de altura y más de un kilómetro de longitud, inclinada casi verticalmente debido a movimientos tectónicos, hace millones de años eran los alrededores de un lago. Podrás acercarte a ella con los tours incluidos que se realizan, si visitas el parque fuera de esas horas solo podrás ver la pared a lo lejos, lo cual pierde un poco la gracia, aunque la perspectiva también es bastante impresionante. Además de ir hasta la pared el guía nos fue contando información sobre que dinosaurios habitaban la zona y otras curiosidades, así que sin duda merece la pena unirse.
Puedes llegar a Cal Orck’o en taxi o en el dinobus que tan solo cuesta 15 bolivianos y también te deja en la misma puerta, además la parada esta la misma Plaza 25 de Mayo, delante de la catedral.
Probar las chocolaterías de Sucre
Los chocolates de Sucre son muy famosos a nivel nacional, destacando dos marcas que puedes encontrar en los supermercados de todo el país. Se trata de la Chocolatería Taboada y la Chocolatería Para Ti. Ambas marcas tienen sus fabricas en Sucre (puedes visitarlas) y un gran número de tiendas repartidas por la ciudad.
Por poco más de 1€ puedes comprar una pequeña tableta de chocolate de sabores de lo más curiosos como chile, hoja de coca o quinoa. También tienen sabores clásicos y un gran surtido de bombones y pequeñas chocolatinas que puedes comprar a peso. Sin duda hacer tu propia cata de chocolates es una de las mejores cosas que hacer en Sucre.
En general por Latinoamérica no es muy común encontrar buenos chocolates a esos precios así que no pierdas la ocasión y compra varios tipos. Todos los que probamos estaban super buenos, sobre todo los de fruta seca y el de chili también nos pareció de lo más curioso y sabroso.
Subir al mirador de La Recoleta
Sucre destaca por su gran cantidad de edificios históricos de origen colonial bien mantenidos y con un color blanco casi impoluto. Una gran forma de apreciar la cantidad de edificios históricos que alberga la ciudad es poder verla desde un lugar alto. La terraza del Convento de San Felipe Neri es un buen lugar para hacerse una idea, pero el mejor mirador de la ciudad es La Recoleta, una plaza con arcadas blancas desde donde observar la ciudad.
Junto al mirador hay una cafetería llamada Time & Coffee con unas vistas privilegiadas a la ciudad, tomar algo aquí durante la puesta de sol puede ser uno de los mejores planes que hacer en Sucre.
Disfrutar de la alta cocina a un precio económico
Una de las grandes ventajas de viajar a Bolivia es que los precios son muy económicos para el turista extranjero. Eso te permite hacer muchas cosas que no harías en otros lugares, por ejemplo comer un menú degustación en un restaurante de alta cocina. Nos sorprendió que en Sucre encontramos bastantes restaurantes que ofrecían buenos menús de varios platos y maridajes por precios muy inferiores a lo que suelen costar este tipo de experiencias.
Personalmente fuimos al restaurante Nativa, ya que nos lo habían recomendado. Por 180 bolivianos disfrutamos de un menú de 11 platos, 4 mini cocteles y 2 vinos que te iban presentando, nada mal no? Nos pareció un plan estupendo que hacer en Sucre ya que es una experiencia que normalmente se escapa de nuestro presupuesto.
Pasear hasta la Plaza de Armas 25 de Mayo
La Plaza de Armas 25 de Mayo es el corazón de Sucre, un lugar de esos ideales para sentarte y observar la vida local mientras comes alguna cosita de un puesto callejero como choripán o un poco de chocolate de las chocolaterías que te hemos recomendado más arriba.
La plaza está completamente rodeada de edificaciones coloniales como la Catedral Metropolitana, la Casa de la Libertad o el bonito edificio del Gobierno Departamental de Chuquisaca. Desde aquí salen free tours que recorren Sucre, a los que te puedes unir para entender mejor la ciudad y ver rincones secretos. No dejes de pasar por la Plaza de Armas también por la noche, iluminan los edificios y hay bastante ambientillo de gente paseando, sobre todo después de la cena sobre las 9-10pm.
Conocer el Parque Simón Bolívar
No muy lejos del centro de Sucre puedes visitar el tranquilo Parque de Simón Bolívar famoso por tener una «replica» de la Torre Eiffel de París. No te vamos a mentir, de replica tiene poco ya que no se parece ni en forma, tamaño ni color.
Es un buen lugar para dar un breve paseo o sentarse en un banco a comer un helado o descansar un poco. Los edificios que lo rodean son preciosos, destaca el Teatro de Sucre y el Tribunal Supremo de Justicia. Si viajas con niños también hay un parque infantil con temática de dinosaurios justo al lado.
Dónde comer en Sucre
Sucre no solo destaca por su arquitectura colonial y su centro histórico agradable para pasear, sino también con su oferta gastronómica variada y buena. Aquí puedes encontrar desde platos bolivianos tradicionales por menos de 2€ hasta restaurantes muy modernos con propuestas elaboradas pero económicas para la mayoría de presupuestos, ideales para darte un capricho sin gastar demasiado.
Uno de los platos más típicos de Sucre son los chorizos chuquisaqueños que son algo más picantes que los clásicos choripanes de otras partes de Bolivia. La choricería más famosa se llama 7 Lunares y sus productos pueden encontrarse en varios restaurantes de la ciudad, incluido dentro del Mercado Central.
En cuanto a restaurantes locales, a parte de 7 Lunares, comimos en el Restaurant Potocchi que tiene menú de almuerzo muy rico y también en Del Río Resto Bar, que ofrece platos tradicionales muy grandes en un tranquilo patio interior. Por otro lado, si quieres probar comida de autor a un precio muy asequible nos reiteramos recomendándote el restaurante Nativa.
Hasta aquí nuestras recomendaciones de qué ver y hacer en Sucre, una ciudad que nos encantó recorrer ¡Si tienes alguna duda o recomendación te leemos en comentarios! No te pierdas el resto de guías sobre viajas por libre a Bolivia y si quieres puedes seguir nuestras aventuras en redes sociales o ver en historias destacadas como ha sido nuestro paso por Bolivia
